ALDOLÁZĂ s. f. enzimă care intervine în reacțiile biologice de degradare a glicogenului sau glucozei, scindând fructoza. ( fr. aldolase)
ALDOLÁZĂ s. f. enzimă care intervine în reacțiile biologice de degradare a glicogenului sau glucozei, scindând fructoza. ( fr. aldolase)